ประโยชน์เหลือหลาย หอยเชอรี..หอยที่คนมองข้าม..แก้จนได้

ประโยชน์เหลือหลาย หอยเชอรี..หอยที่คนมองข้าม..แก้จนได้

   หลายคนมาที่ศูนย์ครูชาตรี พอผมบอกว่ากำลังทดลองเลี้ยงหอยเชอรี เกือบทุกคนจะต้องถามว่า...ครูเลี้ยงทำไมมันเป็นศัตรู มีแต่เขาฆ่ามันให้ตาย...ครูชาตรีเลยต้องพูดต้องบอกกันให้เข่้าใจว่า....พี่เอ๋ยน้องเอ๋ยไอ้เจ้าหอยเชอรีท่ีว่ามันเป็นศัตรูนั้นจริงๆมันแก้จนได้เป็นอย่างดีหลายคนไม่ไม่รู้ว่าไอ้เจ้าส้มตำที่เราสั่งทั้งตำรวม..ตำหอย..ตำลาวนั้นไอ้เจ้าหอยที่ใช้คือเนื้อหอยเชอรีต้มสุกนั่นเอง และที่ว่ามันแก้จนเพราะว่าเนื้อของมันมาต้มสุกที่ตลาดไทเขารับซื้อกิโลกรัมละ40ยิ่งหน้าแล้งราคาขยับตัวถึง60 บาท และถ้าใครเข้าห้างแม็คโคแผนกอาหารแช่แข็งจะเเห็นหอยเป็นชิ้นเท่าลูกเต๋าใส่ถุงแพ็คไว้อย่างดี ที่ถุงติดป้ายไว้ว่าเนื้อหอยโข่งแช่แข็ง..โถ.พี่น้องเอ๋ยหอยโข่งนะที่ไหน..มันหายไปจากแหล่งนำ้นานแล้ว..หอยที่ว่ามันหอยเชอรีนั่นเอง

ที่ศูนย์ครูชาตรี ผมใช้ประโยชน์จากหอยเชอรีหลายอย่างเช่นทำนำ้หมัก บดเป็นอาหารเลี้ยงปลาดุก บางทีเด็กๆเก็บมาย่างไฟจนสุกชิ้มซอสภูเขาทอง กันหรือบางทีก็ยำกิ๊บอร่อย หรือบางที่เด็กๆจับแม่หอยโยนรลงไปในบกระชังเลี้ยงกบ พอหอยออกลูกมาก็เป็นอาหารธรรมชาติของกบ ซึ่งแต่ละปีใช้จำนวนมาก เดี๋ยวนี้หายาก โดนยาชาวนาบ้าง โดนนกปากห่างกินบ้าง ..ครูชาตรีเลยนำมาเลี้ยงซะเลย อาหารที่กินพวกเศษผักและพืชต่างๆตัดโยนลงไปหอยจะมาแทะกิน แต่อาหารจานโปรดของหอยคือมะละกอ กินทั้งใบ ก้าน ต้น ผลดิบ เรียกว่าจากโปรดของเขาเลย พอกินอิ่มก็ปีนข้ึนไปไข่ตามขอบบ่อ ขอบกระชังสีชมพูสดใสประมาณ 15 วันก็จะกลายเป็นหอยตัวอ่อนๆช่วงนี้ถ้าเลี้ยงในบ่อกบกบจะชอบกินมากส่วนตัวเต็มวัยถ้าอาหารสมบูรณ์2เดือนตัวใหญ่ขยายพันธ์ุได้
ที่อีสานมีหมู่บ้านที่มีอาชีพรับซื้อและเก็บรวบรวมขายส่งตลาดไทโดยเฉพาะที่บ้านเหล่าปอแดง เมืองสกลนคร

Cr: Cha Tisol